elen
Προσφορές & Νέα

Συνταγή με γαρίδες

Γαρίδες σαγανάκι

Για την συνταγή θα χρειαστούμε:

  • 1⁄2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες για σάλτσα
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 250 γρ. τυρί φέτα
  • 5 κ.σ. λάδι
  • 1⁄2 ποτηράκι κρασί
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση συνταγής.

 

Img0918

1. Ξεπαγώστε τις γαρίδες Ατλαντίδα και βράστε τις στην κατσαρόλα με νερό, ίσα-ίσα να τις σκεπάζει.

2. Αφήστε να βράσουν μόλις 5 λεπτά και κρατήστε το νερό στο οποίο έβρασαν

3. Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεστάνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

4. Προσθέστε στη συνέχεια τον μαϊντανό και τις ντομάτες, μαζί με αλάτι και πιπέρι.

5. Σκεπάστε το τηγάνι και αφήστε τη σάλτσα να δέσει σε πολύ χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

6. Συνεχίστε προσθέτοντας τις γαρίδες, μαζί με λίγο νερό από το βρασμό τους και αφήστε το σαγανάκι σας να δέσει.

7. Λίγο πριν κατεβάσετε το τηγάνι από τη φωτιά προσθέστε την τριμμένη φέτα,  και ανακατέψτε ελαφρά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Σερβίρετε σε πιατέλα, προσθέτοντας λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνιτούρα.